Recepty
-
Banánový dort s oříšky bez laktózy
Doba přípravy: 2 hodiny Počet porcí: 4 osoby Recept: SUROVINY NA VÝROBU A) Piškotový oříškový korpus - 4 vejce - 200g cukru moučka - 100g polohrubé mouky - 80g mletých oříšků - 1 prášek do pečiva - 10 lžic vody - 1 vanilkový cukr B) Náplň - 1ks vanilkový pudink - 1ks banánový pudink (ideálně 2 sáčky banánového pudinku) - 500ml mléko bez laktózy - 1ks tvaroh bez laktózy (1 kelímek - 250g) - 2 až 4ks banánů na ozdobu C) Poleva - 2 až 3 hrsti moučkového cukru - 1ks citrónu VÝROBNÍ POSTUP A) TĚSTO 1) Celá vejce s cukrem vyšleháme do pěny. 2) Přidáme 10 lžic vody. 3)…
-
Bezlepkové ořechové cupcakes
Doba přípravy: 35 minut Počet porcí: 1 až 2 osoby Recept: SUROVINY NA VÝROBU - 2hrnky bezlepkové mouky - 1 prášek do pečiva - 1 hrnek cukru krupice - 2 vanilkové cukry - špetka soli - 1 hrnek oleje - 2 vejce - 1 hrnek sójového mléka - 1 hrnek mletých ořechů NA OZDOBU - trochu zelených hroznů - šlehačka - oříšky na ozdobu VÝROBNÍ POSTUP: 1) Všechny suroviny na těsto smícháme dohromady. 2) Mezitím si připravíme plech, na kterém bude cca 12 papírových košíčků. 3) Papírové košíčky plníme těstem a dáme péct do trouby na 180° až 200°C cca 20 minut. 3) Po pečení dáme cupcakes vychladnout. 4) Potom…
-
Slaný zeleninový koláč
Doba přípravy: 2h 30min (1h necháme těsto v lednici odstát + 30 až 45 minut pečení) Počet porcí: 2 osoby Recept: www.az-recepty.cz (původní recept je obměněný, v tomto receptu není anglická slanina + navíc je tam salám Junior) SUROVINY NA VÝROBU: A) NA TĚSTO - 250g hladké mouky - 130g másla - 1 vejce - 3 lžíce mléka - špetka soli B) NA NÁPLŇ - 300ml smetany - 100g pórku - 100g salámu Junior - 3 vejce - 1 cibule - koření: mletý černý pepř + muškátový oříšek + sůl VÝROBNÍ POSTUP: 1) Do mísy dáme - mouku, máslo, vejce, mléko a sůl + vypracujeme tuhé těsto, které necháme 1…
-
Špenátová polévka s krutony
Tento recept je také staršího data, z doby, kdy jsem mohla ještě pečivo. Bohužel už mám jen jedu fotku. Polévka je ve finále trošku zahuštěná, ale výborná. Dobře a hodně si ji dochuťte. Recept: SUROVINY NA VÝROBU: - 1 balení špenátového protlaku - 1 cibule - 1 stroužek česneku - 200ml rostlinného mléka - koření: sůl, pepř + kmín - 1ks cibulová bageta na krutony VÝROBNÍ POSTUP: 1) Nejdříve si dáme vařit špenát do takového množství vody, aby byl pod hladinou a příliš neplaval. Špenát vaříme cca 10 minut. 2) Mezitím si orestujeme najemno nakrájenou cibuli, kterou pak vhodíme do hrnce ke špenátu. 3) Osmažíme krutony na ozdobení. 4) Nakonec…
-
Ananasový+ořechový dort bez mouky
Tento recept jsem si sama vymyslela, tak uvidíte, jak Vám bude chutnat. Je to takový letní osvěžující dortík. Už bohužel nevím dobu přípravy, protože tento recept je z roku - 2020, kdy jsem měla také dietu bez lepku a laktózy. Počet porcí: 1, max. 2 osoby Recept: SUROVINY NA VÝROBU: - 3 vejce - 100g cukru krupice - 100g mletých ořechů - půl balíčku prášku do pečiva - 1 malý ananas - 1ks rozpuštěná čokoláda na vaření VÝROBNÍ POSTUP: 1) Ořechy pomocí mlýnku nasekáme najemno. 2) Žloutky oddělíme od bílků a z bílků si vyšleháme sníh. 3) Žloutky smícháme s cukrem. 4) K vyšlehaným žloutkům přidáme namleté ořechy a polovinu…
-
Pórková smetanová polévka na víně
Doba přípravy: 35 minut Počet porcí: 2 až 4 osoby Recept: www.vareni.cz (původní recept jsem si trochu upravila) SUROVINY NA VÝROBU: A) Polévka - 1 lžíce máslo - 300g pórek - 150ml bílé víno (suché až polosuché) - 500ml zeleninový vývar - 150ml smetana na vaření - 100g jemný tavený sýr, který se dá rozpustit - KOŘENÍ: sůl + mletý bílý pepř B) OZDOBENÍ DO POLÉVKY: - 1 klobása - 1 malá hrst pórku - 1 velká cibule VÝROBNÍ POSTUP: 1) Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Tavený sýr nakrájíme na kostičky. Na másle orestujeme pórek - zalijeme ho bílým vínem a přivedeme k varu. 2) Potom tam přidáme…
-
Slaná palačinka se zeleninou a kuřecím masem
Doba přípravy: 45 minut (30 minut těsto v ledničce) Počet porcí: 2 osoby, celkem - 4 palačinky Recept: SUROVINY NA VÝROBU: A) TĚSTO - 150g hladká mouka - 3ks vejce - 200ml mléka - 1špetka soli - 100ml voda - olivový olej na smažení B) NÁPLŇ - 2 hrsti ledového salátu - 2 hrsti salátu mix - 1 malá hrst oliv - trocha balkánského sýru - trošku rajčat - kuřecí maso (usmažené, já používám kombinaci - grilovací koření + sůl) c) DOCHUCENÍ - majonéza - dresink - bílý jogurt s pažitkou Náplň je libovolná, můžete si tam dát cokoliv, co Vás napadne nebo na, co máte chuť. VÝROBNÍ POSTUP: 1)…
-
Vietnamské zeleninové závitky v rýžovém papíře
Doba přípravy: 1 hodina Počet porcí: 2 osoby Recept: SUROVINY NA VÝROBU: A) Kuřecí směs se zeleninou - 1 kuřecí prso bez kosti - 1 mrkev - 1 hrst mini rajčátek - 1 malá kyselá okurka - půlka cibule - 2 lžičky citrónové šťávy - koření: grilovací koření + sůl + pepř - rýžový vietnamský papír B) Omáčka - 1 dcl. rajčatového protlaku - 1 lžíce agávového sirupu nebo medu - 1 až 2 lžíce domácí česnekové směsi (rozmačkaný česnek, olej a sůl - naložená ve sklenici a uchovaná v ledničce) VÝROBNÍ POSTUP: 1) Maso a zeleninu nakrájíme na malé kousky, které osmažíme na prudko, cca - 2 minuty a…
-
Překládaná vaječná omeleta
Doba přípravy: 15 minut Počet porcí: 1 osoba Recept: SUROVINY NA VÝROBU - 2 vejce - 2 až 3 kolečka prsní kuřecí šunky - 2 až 3 plátky tvrdého sýra (eidam nebo gouda) - koření: sůl + grilovací koření - bylinky: pažitka (na posypání) VÝROBNÍ POSTUP 1) Na pánvičce rozehřejme olej a vložíme do ní 3 kolečka šunky. 2) Vajíčka vyklepeme do skelničky, rozmícháme a následně vlijeme na pánvičku. 3) Omeletu okořeníme a posypeme pažitkou. 4) Přiklopíme pokličkou a smažíme na mírném ohni cca 5 minut. Průběžně kontrolujeme. 5) Jakmile je povrch omelety tuhý, tak na půlku omelety dáme plátky sýra a přeložíme přes ni celou polovinu. Překrojíme a na…
-
Drobenkový koláč s tvarohem a rybízem
Doba přípravy: 40 minut + 1 hodina pečení (podle rychlosti Vaší trouby) Počet porcí: 4 osoby Inspirace: Rohlík.cz Recept: SUROVINY NA VÝROBU: A) DROBENKA - 380g polohrubé mouky - 160g vychlazeného másla nakrájeného na malé kostičky - 170g krupicového cukru - 2 menší vejce - 10g prášku do pečiva B) TVAROHOVÁ NÁPLŇ - 250g tvarohu (1 kelímek) - 30g vanilkového pudingového prášku - 2 menší vejce - 2 vanilkové cukry - 135g cukru krupice C) NA OZDOBU - červený rybíz - banán D) VYMAZÁNÍ FORMY - máslo - kokos VÝROBNÍ POSTUP: 1) Smíchejte všechny suroviny do konzistence drobenky - z bodu A. 2) Prošlehejte šlehačem všechny suroviny na náplň -…