Překládaná vaječná omeleta

Doba přípravy: 15 minut 
Počet porcí: 1 osoba 
Recept: 

SUROVINY NA VÝROBU
- 2 vejce 
- 2 až 3 kolečka prsní kuřecí šunky 
- 2 až 3 plátky tvrdého sýra (eidam nebo gouda) 
- koření: sůl + grilovací koření 
- bylinky: pažitka (na posypání) 

VÝROBNÍ POSTUP
1) Na pánvičce rozehřejme olej a vložíme do ní 3 kolečka šunky. 
2) Vajíčka vyklepeme do skelničky, rozmícháme a následně vlijeme na pánvičku. 
3) Omeletu okořeníme a posypeme pažitkou. 
4) Přiklopíme pokličkou a smažíme na mírném ohni cca 5 minut. Průběžně kontrolujeme. 
5) Jakmile je povrch omelety tuhý, tak na půlku omelety dáme plátky sýra a přeložíme přes ni celou polovinu. Překrojíme a na jednu čtvrtinu dáme sýr a opět přeložíme.