-
Můj zdravotní stav se zhoršil…
Zdravím všechny, posílám zde pár informací o mém zdravotním stavu a o tom, že nové články budou později, protože ve dnech - 2.10. až 6.10.2023 jsem byla hospitalizovaná ve Fakultní nemocnici Bulovka v Praze (mám nejblíž) s akutním zánět ledvin. Můj stav nyní je docela stabilizovaný, nicméně ještě mám občas zvýšenou teplotu (dnes budu volat na Bulovku, zda je to ok nebo tam musím zpátky) a bolí mě trochu záda, jinak se cítím a vypadám dobře aneb - "držte mi palce"! Mám polycstózu ledvin ve 2.stupni a čeká mě pár kontrol u lékaře a musím kvůli tomu podstoupit 2 vyšetření. Naštěstí už jsem doma a všechno mám k dispozici. Nemocnici…
-
Už se mám o trochu líp …
Uběhl 1 měsíc od toho, co jsem zde naposled psala. Tak už se mám o trochu líp. Mám více energie a zhubla jsem 4,5kg. Změnila jsem svůj způsob stravování. Skoro vůbec nejím cukr + jím bez-lepku a laktózy. Sladím si akorát snídaně, speciálně bezlepkové kaše nebo tvaroh a to vanilkovým cukrem nebo Čekankovým sirupem. Občas si dopřeji i něco normálního. Co vůbec moje tělo nestráví je listové těsto, knedlíky + všechno, co je z klasické mouky (hrubé, polohrubé, kukuřičné, hladké); luštěniny, snad kromě tempehu a některou zeleninu. Mám teď hodně problémů s potravinovými alergiemi. Vypadá to, že budu mít alergii na histamin, nicméně zatím čekám na testy. Jsem objednaná na…
-
Život na horách aneb můj pracovní pobyt v Polsku
Život na horách nebyl jednoduchý, skoro nikde nic tam nebylo, nicméně i přesto jsem měla o zábavu postaráno. Bydlela jsem u milých a přátelských hostitelů, kteří měli pejska, konkrétně - Border Kolii. Pejsek se jmenovala - "Granda". Byl to můj velký miláček. Tento pejsek neustále potřeboval pohyb a něco dělat. Často jsem mu házela na zahradě frisbee nebo jsem s ním a jeho majitelkou chodila na procházky do horské přírody. Pejsek byl hodný a dobře vychovaný. Mám ještě uložené video, jak si s ním házím frisbee, akorát jsem nejde nahrát. Jako další zábavu jsem tam měla cizí jazyky - Angličtinu, Španělštinu a pár frází v Polštině. Učila jsem se je…
-
chata Štefanówka, Šlemieň
Je to druh prázdninového ubytování v polském Šlemieň, v parku Beskyd-Žywiecki. Chata se nachází ve výše položené horské oblasti s krásnými výhledy do krajiny. Toto místo je vyhledávané kvůli cyklistice, turistice a lyžování. Chatu jsem měla možnost vidět, protože hned vedle ní jsem u jejich majitelů 3 měsíce bydlela, poněvadž jsem v Polsku absolvovala pracovní pobyt přes program od firmy, která v Česku inzerovala na Úřadě práce a mě si vybrali s dalšími 5 do nejužšího kola výběrového řízení. Jako turisté máte na chatě k dispozici – venkovní bazén, free Wi-Fi, free private parking, možnost grilování + hosté si mohou zahrát šipky anebo pro děti je tam hřiště v okolí…
-
Střípky z mého života
Jak se mám? Mám se dobře, ale mohlo by být i líp, protože kvůli mému zdravotnímu problému, který se mi stal v loni v říjnu, již skoro 1 nepracuji a jsem v DPN a poslední 3 měsíce mně chodí jenom nízký důchod, ze kterého si mnoho věcí nemohu dovolit. U nemocenské se mi podařilo vyčerpat limit a čekám na její obnovení - už je to v řešení. Šetřím, kde se dá a mnoho věcí mi platí partner nebo rodina. Nicméně i tak mi chybějí finance, protože bohužel teď nemohu pracovat ani na pár hodin denně, to až časem. Ráda bych více využila svůj volný čas třeba permanentkou na aerobik, doučování…
-
Banánový dort s oříšky bez laktózy
Doba přípravy: 2 hodiny Počet porcí: 4 osoby Recept: SUROVINY NA VÝROBU A) Piškotový oříškový korpus - 4 vejce - 200g cukru moučka - 100g polohrubé mouky - 80g mletých oříšků - 1 prášek do pečiva - 10 lžic vody - 1 vanilkový cukr B) Náplň - 1ks vanilkový pudink - 1ks banánový pudink (ideálně 2 sáčky banánového pudinku) - 500ml mléko bez laktózy - 1ks tvaroh bez laktózy (1 kelímek - 250g) - 2 až 4ks banánů na ozdobu C) Poleva - 2 až 3 hrsti moučkového cukru - 1ks citrónu VÝROBNÍ POSTUP A) TĚSTO 1) Celá vejce s cukrem vyšleháme do pěny. 2) Přidáme 10 lžic vody. 3)…
-
Bezlepkové ořechové cupcakes
Doba přípravy: 35 minut Počet porcí: 1 až 2 osoby Recept: SUROVINY NA VÝROBU - 2hrnky bezlepkové mouky - 1 prášek do pečiva - 1 hrnek cukru krupice - 2 vanilkové cukry - špetka soli - 1 hrnek oleje - 2 vejce - 1 hrnek sójového mléka - 1 hrnek mletých ořechů NA OZDOBU - trochu zelených hroznů - šlehačka - oříšky na ozdobu VÝROBNÍ POSTUP: 1) Všechny suroviny na těsto smícháme dohromady. 2) Mezitím si připravíme plech, na kterém bude cca 12 papírových košíčků. 3) Papírové košíčky plníme těstem a dáme péct do trouby na 180° až 200°C cca 20 minut. 3) Po pečení dáme cupcakes vychladnout. 4) Potom…
-
Slaný zeleninový koláč
Doba přípravy: 2h 30min (1h necháme těsto v lednici odstát + 30 až 45 minut pečení) Počet porcí: 2 osoby Recept: www.az-recepty.cz (původní recept je obměněný, v tomto receptu není anglická slanina + navíc je tam salám Junior) SUROVINY NA VÝROBU: A) NA TĚSTO - 250g hladké mouky - 130g másla - 1 vejce - 3 lžíce mléka - špetka soli B) NA NÁPLŇ - 300ml smetany - 100g pórku - 100g salámu Junior - 3 vejce - 1 cibule - koření: mletý černý pepř + muškátový oříšek + sůl VÝROBNÍ POSTUP: 1) Do mísy dáme - mouku, máslo, vejce, mléko a sůl + vypracujeme tuhé těsto, které necháme 1…
-
Arrecife
Je hlavní město a obec Lanzarote na Kanárských ostrovech. V roce - 1852 se stalo hlavním městem ostrova. Město má 30 000 obyvatel a nachází se zde lanzarotské letiště, od kterého vedou všechny autobusové linky a najdete tam největší počet autopůjčoven. Hlavní město Arrecife je vhodné pro individuální turistiku. Jsou tam nízké bílé domky s rovnými střechami. Za hlavní turistickou třídu se považuje - pěší promenáda - Av.César Marinque. Sídlí v blízkosti přístavu. Město Arrecife má hodně historických památek a turistických zajímavostí. Například: 1) CASTILLO DE SAN GABRIEL - je nejstarší kanárská pevnost, jež byla postavena v roce 1772 a naleznete ji na malém ostrůvku spojené asi 300 metrů dlouhým…
-
Špenátová polévka s krutony
Tento recept je také staršího data, z doby, kdy jsem mohla ještě pečivo. Bohužel už mám jen jedu fotku. Polévka je ve finále trošku zahuštěná, ale výborná. Dobře a hodně si ji dochuťte. Recept: SUROVINY NA VÝROBU: - 1 balení špenátového protlaku - 1 cibule - 1 stroužek česneku - 200ml rostlinného mléka - koření: sůl, pepř + kmín - 1ks cibulová bageta na krutony VÝROBNÍ POSTUP: 1) Nejdříve si dáme vařit špenát do takového množství vody, aby byl pod hladinou a příliš neplaval. Špenát vaříme cca 10 minut. 2) Mezitím si orestujeme najemno nakrájenou cibuli, kterou pak vhodíme do hrnce ke špenátu. 3) Osmažíme krutony na ozdobení. 4) Nakonec…