Vaříme s Míšou ♥ ♥ ♥
Zde budu přidávat recepty, které doma vařím a zkouším pro Vás♥. Jsou to buď recepty z naší rodinné sbírky anebo z Internetu, které si trochu upravuji podle sebe. Vařím převážně moderní zdravou, ale občas i nezdravou kuchyni. Jedná se o kuchyni, převážně českou, občas, však v ní spatříte i nějaké zahraniční kousky. V poslední době vařím bez laktózy a omezuji lepek.
-
Vietnamské zeleninové závitky v rýžovém papíře
Doba přípravy: 1 hodina Počet porcí: 2 osoby Recept: SUROVINY NA VÝROBU: A) Kuřecí směs se zeleninou - 1 kuřecí prso bez kosti - 1 mrkev - 1 hrst mini rajčátek - 1 malá kyselá okurka - půlka cibule - 2 lžičky citrónové šťávy - koření: grilovací koření + sůl + pepř - rýžový vietnamský papír B) Omáčka - 1 dcl. rajčatového protlaku - 1 lžíce agávového sirupu nebo medu - 1 až 2 lžíce domácí česnekové směsi (rozmačkaný česnek, olej a sůl - naložená ve sklenici a uchovaná v ledničce) VÝROBNÍ POSTUP: 1) Maso a zeleninu nakrájíme na malé kousky, které osmažíme na prudko, cca - 2 minuty a…
-
Překládaná vaječná omeleta
Doba přípravy: 15 minut Počet porcí: 1 osoba Recept: SUROVINY NA VÝROBU - 2 vejce - 2 až 3 kolečka prsní kuřecí šunky - 2 až 3 plátky tvrdého sýra (eidam nebo gouda) - koření: sůl + grilovací koření - bylinky: pažitka (na posypání) VÝROBNÍ POSTUP 1) Na pánvičce rozehřejme olej a vložíme do ní 3 kolečka šunky. 2) Vajíčka vyklepeme do skelničky, rozmícháme a následně vlijeme na pánvičku. 3) Omeletu okořeníme a posypeme pažitkou. 4) Přiklopíme pokličkou a smažíme na mírném ohni cca 5 minut. Průběžně kontrolujeme. 5) Jakmile je povrch omelety tuhý, tak na půlku omelety dáme plátky sýra a přeložíme přes ni celou polovinu. Překrojíme a na…
-
Drobenkový koláč s tvarohem a rybízem
Doba přípravy: 40 minut + 1 hodina pečení (podle rychlosti Vaší trouby) Počet porcí: 4 osoby Inspirace: Rohlík.cz Recept: SUROVINY NA VÝROBU: A) DROBENKA - 380g polohrubé mouky - 160g vychlazeného másla nakrájeného na malé kostičky - 170g krupicového cukru - 2 menší vejce - 10g prášku do pečiva B) TVAROHOVÁ NÁPLŇ - 250g tvarohu (1 kelímek) - 30g vanilkového pudingového prášku - 2 menší vejce - 2 vanilkové cukry - 135g cukru krupice C) NA OZDOBU - červený rybíz - banán D) VYMAZÁNÍ FORMY - máslo - kokos VÝROBNÍ POSTUP: 1) Smíchejte všechny suroviny do konzistence drobenky - z bodu A. 2) Prošlehejte šlehačem všechny suroviny na náplň -…
-
Rychlá domácí pizza
Doba přípravy: 30 minut + 15 až 20 minut pečení Počet porcí: 2 osoby Recept: SUROVINY NA VÝROBU: - 1 listové těsto A) Náplň: - cca půl sklenice s rajčatovou omáčkou s olivami (kupovaná omáčka) - trochu kečupu - koření: oregano + sůl B) Na ozdobu: - kuřecí šunka - rajčata - cibulová nať - pórek - sýr gouda nebo eidam (v kostce) VÝROBNÍ POSTUP: 1) Listové těsto potřeme kečupem, do kterého jsme přimíchali oregano a po té na to nalijeme omáčku (kupovanou) a případně můžeme to osolit. 2) Těsto ozdobíme - kuřecí šunkou, rajčátky, cibulovou natí a pórkem nakrájeným na kolečka a dáme péct. Pečeme v předehřáté troubě na…
-
Borůvkovo-brusinkový Cheesecake
Doba přípravy: 30 minut + 1 noc v ledničce Počet porcí: 2 osoby Recept: SUROVINY NA VÝROBU A) Korpus - 150g sušenek (pokud Vám dojdou sušenky, tak můžete přidat piškoty, které rozmixujete) - 50g piškotů - 100g změklé máslo (pokud Vám dojde máslo, tak můžete přidat trochu hery) B) Náplň - 1 tvaroh (kelímek - 250g) - 2 kelímky zakysané smetany - 1 a půl sáčku vanilkového cukru C) Na ozdobu - borůvky - sušené brusinky VÝROBNÍ POSTUP 1) Nejdříve si pohlídáme, abychom měli změklé máslo, stačí, když ho dáme na chvilku do mikrovlnné trouby ohřát, tak, aby se nerozpustilo celé. Potom rozmixujeme sušenky a piškoty a přidáme k nim…
-
Kuřecí zeleninová pánev s kuskusem
Doba přípravy: cca 45 minut Počet porcí: 2 osoby Recept: SUROVINY NA VÝROBU: A) ZELENINOVÁ PÁNEV - 1 plát většího kuřecího masa - 2 žloutky - 30g másla, které budeme rozpouštět - 5 stroužků česneku - menší půlku z 1 pórku - koření: sůl + grilovací koření - bylinky: pažitka + medvědí česnek - smetana na vaření B) KUSKUS - kuskus - koření: sůl + grilovací koření VÝROBNÍ POSTUP: 1) Nejdříve si nakrájíme kuřecí maso na delší plátky. Potom ho okořeníme a spojíme ho 2 žloutky a dáme to smažit. Smažíme maso do měkka a postupně k němu budeme přidávat další suroviny. 2) Mezitím si rozpustíme máslo v druhém hrnci.…
-
Vrstvený koláč
Doba přípravy: 1h 20minut Počet porcí: 4 osoby Recept: SUROVINY NA VÝROBU: a) 1. VRSTVA - Základní těsto - 400g hladké mouky - 100g moučkového cukru - 150g změklé hery - 1 vejce - 8 lžic studené vody - 2 lžíce kakaa - 1 prášek do pečiva b) 2. VRSTVA - Tvarohová náplň - 500g tvarohu - 150ml mléka - 6 lžic moučkového cukru c) 3. VRSTVA - Jablečná náplň - 500g strouhaných jablek - moučkový cukr na prosypání - 2 lžíce skořice d) 4. VRSTVA - Těsto - 200g polohrubé mouky - 1 prášek do pečiva - 200g moučkového cukru - 100ml oleje - 150ml horké vody - 2…
-
Kuřecí placičky se zeleninovým salátem
Doba přípravy: 35 minut Počet osob: 2 osoby Recept: SUROVINY NA VÝROBU: A) PLACIČKY - 1 menší kuřecí prso (budeme krájet na kostičky nebo si vzít mleté kuřecí maso) - necelá 1 jarní cibulka s cibulovou natí - 50g nastrouhaného tvrdého sýra - 2 vejce (celá) - 1 lžíce strouhanky - 1 lžíce kečupu - koření: grilovací koření, bazalka, sůl B) ZELENINOVÝ SALÁT - trochu ledového salátu a baby salátu (upravte si množství dle počtu osob) - rajčata - ředkvičky - těstoviny (uvařené) - koření: sůl VÝROBNÍ POSTUP: 1) Nejprve si kuřecí maso nakrájíme na kostičky, okořeníme ho. Potom ho vložíme do mísy, do které přidáme všechny tekuté suroviny a…
-
Bulgur s ovocem – zdravá snídaně
SUROVINY NA VÝROBU: - cca 50g bulguru (večer předem si ho namočíme ve vodě v misce a necháme ho odležet do rána) - 2 až 3 kousky různých druhů ovoce (banán, hrozny, švestky, lesní borůvky, jablko, jahody) - na polití - čekankový nebo datlový sirup - na posypání - různá semínka (chia semínka, lněné semínko nebo slunečnicové semínko) - na zalití - Alpro mléko nebo i bez mléka VÝROBNÍ POSTUP: 1) Z bulguru slijeme vodu a dáme si ho na talířek. Případně ho můžeme zalít mlékem. 2) Potom si nakrájíme ovoce na malé kousky. 3) Ovoce dáme na bulgur a zalijeme ho datlovým nebo čekankovým sirupem. 4) Nakonec to posypeme…
-
Slaný mini štrúdl
SUROVINY NA VÝROBU: - 1 listové těsto - cca 15dkg kuřecí nářez - 1 tvrdý sýr v kostce-budeme potřebovat jen 1půlku (nastrouhat) Náplň: - trochu kečupu - 2 stroužky česneku - oregano + sůl - 1 vajíčko na potření štrúdlu - trochu kmínu na posypání VÝROBNÍ POSTUP: 1) Nejprve necháme odložit listové těsto cca na 10 minut než s ním začneme pracovat. 2) Potom si ho rozložíme a vyrobíme si do hrníčku náplň z - kečupu, česneku, oregana a soli. Všechno smícháme dohromady a potřeme tím těsto. 3) Dále si nastrouháme sýr gouda. 4) Na těsto vložíme - kolečka kuřecího nářezu, posypeme to sýrem gouda a oreganem. 5) Než to…